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| 名 前 |
 ソバ（蕎麦） 英名： buckwheat |
| 学 名 |
Fagopyrum esculentum |
| 科 属 |
タデ科ソバ属 |
| 分 布 |
北海道、東北地方〜中部の高冷地などで栽培 |
| 開花時期 |
6月（夏ソバ）～10月（秋ソバ） |
| その他 |
一年草、食用（蕎麦粉） |
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（ソバ）2005.9＠山形 |
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（ソバ）2004.9＠山形 |
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（ソバ）2016.6＠山形 |
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（ソバ）2008.9＠山形 ミツバチが花に集う |
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| ソバ（蕎麦）の白い花が咲いています。山形では最近のソバ人気もあって、ソバ畑の作付けが広がっています。ソバの栽培は春播きの夏ソバと夏播きの秋ソバがあって、これは夏ソバの花になります。花の後につく実を製粉して蕎麦粉にして、それから美味しい蕎麦料理が作られます。北海道、東北地方〜中部の高冷地などで栽培。タデ科ソバ属の一年草。 |
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ソバ属の仲間