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名 前 |
クサソテツ(草蘇鉄)、コゴミ(屈) |
学 名 |
Matteuccia struthiopteris |
科 属 |
イワデンダ科クサソテツ属 |
分 布 |
北海道から九州北部の各地に分布 |
開花時期 |
- |
その他 |
落葉性の多年生シダ、食用(若芽のコゴミ) |
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(クサソテツ)2009.3@小石川植物園 |
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クサソテツ(草蘇鉄;イワデンダ科クサソテツ属)。北海道から九州北部の各地に分布し、湿った場所や草原、渓流沿いなどに群生する落葉性の多年生シダ植物。太く直立する根茎やその先端から広がる葉の様子がソテツに似ることから和名が由来。 |
小石川植物園の草地にクサソテツが群生しています。この季節、お浸しにすると美味しい山菜のコゴミ(屈)は、このクサソテツの若芽のことです。葉柄の先が渦巻状に丸まった状態が食べ頃。ワラビ、タラノメ、ウドなどとともに古くから馴染みが深い山菜の一つ。 |
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