ナガイモ（長芋） - 野の花ノート

ナガイモ（長芋）

ヤマノイモ属の仲間
　　　オニドコロ　カエデドコロ　ナガイモ　ヤマノイモ

（ナガイモ）2011.8＠小石川植物園

つる性多年草のナガイモ（長芋；ヤマノイモ科ヤマノイモ属）。ナガイモの担根体は地中で細長く成長し、うまく掘り出すのが難しい。長く伸びる担根体は根菜の長芋として食され、すりおしたネバネバのトロロは麦トロ定食などでお馴染みです。中国原産 or 日本原産。