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| 名 前 |
 シャク（杓） 別名：ヤマニンジン（山人参） |
| 学 名 |
Anthriscus sylvestris subsp. sylvestris |
| 科 属 |
セリ科シャク属 |
| 分 布 |
北海道～沖縄に分布し、山地の湿った場所に生育 |
| 開花時期 |
4月～6月 |
| その他 |
多年草、食用（茎、葉、根） |
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（シャク）2019.3＠宇和島城 |
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| シャク（杓；セリ科シャク属、別名：ヤマニンジン）。宇和島城の草地に白い花を付けたシャクが群生していました。シャクは北海道、本州、四国、九州、沖縄に分布し、山地の湿った場所に生育。早春の茎、葉は山菜として食用にされ、根はヤマニンジン（山人参）といわれ食用にされる。 |
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