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| 名 前 |
 サフラン（薬用サフラン） 英名：saffron |
| 学 名 |
Crocus sativus |
| 科 属 |
アヤメ科クロッカス属 |
| 分 布 |
西南アジア原産 |
| 開花時期 |
秋 |
| その他 |
球根植物、料理、薬用、染料に用いる |
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（サフラン）2004.10＠小石川植物園 |
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| 西南アジア原産の球根植物サフラン（薬用サフラン）。英名はsaffron。紀元前から世界各地で栽培されてきた。秋に強い芳香を放つ薄紫の花が咲く。この赤く長い三本の雌しべは大変貴重で、乾燥させて料理、薬用、染料（黄色）などに使われる。花がよく似るクロッカスは観賞用で春咲きです。アヤメ科クロッカス属。 |
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クロッカス属の仲間